交じり合い混ざり合う
「空間」としてのスパイスカフェ&バー

メニューについて

ペルガグのフードメニューは、店主自らがバックパッカーをした国やその土地で食べたり見たり感じたりしたものと、これまでの経験から学んだ調理方法や知識などを組み合わせたエスニック、異国料理です。 野菜や卵、乳製品を使っており、食材や調味料は、主に有機栽培や自然栽培、減農薬、無添加のものを選んで使っています。

気軽にお酒を楽しんでいただけるよう、オーガニックワインやビール、ハイボール、酎ハイ、カクテルなどのアルコールメニュー多数あります。 ノンアルコールメニューは、ハンドドリップコーヒーやオーガニックハーブティー、自家製レモネード、自家製ジンジャーエール、オリジナルドリンクなど。